Ángel León, premio anual
GGG 2010.
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El llamado cocinero
del mar Ángel León, del restaurante portuense Aponiente,
destacó entre los lugares visitados por el Grupo Gastronómico
Gaditano durante todo un año, de mayo 2010 a abril 2011. Por ello en
las votaciones que se realizaron para otorgar el Premio Anual a la
Gastronomía Gaditana 2010, resultó ganador en esta edición.
El premio, consistente
en una placa montada sobre una histórica piedra ostionera de la
bahía gaditana con base de mármol, le fue entregado en el transcurso
del acto de homenaje y celebración de las bodas de plata del grupo
en el Salón de Pleno del Ayuntamiento de Cádiz. |
Tras la lectura del acta por el
secretario del Grupo Gastronómico Gaditano, donde se resaltó la demostrada
creatividad e innovadora cocina de Ángel León así como sus muchas
aportaciones a la gastronomía gaditana, el cocinero recogió de manos de los
presidentes del GGG –honorífico y actual-, el galardón, tras lo cual dirigió
unas simpáticas palabras de agradecimiento por la esperada distinción.
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Este Premio Anual a la Gastronomía Gaditana, lo
viene otorgando el Grupo Gastronómico Gaditano desde un año, después
de su fundación en 1986, hace veinticinco años, siendo entregado en
cada edición a centros o personas como cocineros, restauradores,
escuelas, escritores o gastrónomos de la provincia de Cádiz, que han
destacado por sus aportaciones a los fogones y al mundo de la
gastronomía.
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C.S. 2011. GGG.
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