18 de Septiembre de 2010.

Como todos los años y por estas fechas, la Villa de Rota celebra su anual Feria de la Tapa y como todos los años el Grupo Gastronómico Gaditano es invitado para participar como Jurado. A una llamada de Pilar Ruíz y Adán Corrales, fieles colaboradores, el como Presidente del Jurado y ella como Secretaria, nos reunimos José Luis Flores y el abajo firmante (GGG) y le comunicamos que ese día estaríamos presente en la Plaza de la Cantera para realizar dicho cometido junto a Francisco Chulián, profesor del Consorcio Escuela de Hostelería de Cádiz.

Aparte de los ya mencionados, también contamos como asesores desinteresados a, María del Carmen Laynez , Teniente de Alcalde Delegada de Turismo y Consejera Delegada de SODESA y a Juan Alberto Izquierdo, Presidente de AECIRO, a los cuales nuestro agradecimiento por contar siempre y todos los años con nuestra colaboración desinteresada.

El Padrino de la Feria de este año fue José María García Morán, propietario del restaurante "El rebujito de Morán" de Barcelona, desde el que este empresario y hostelero ha sabido poner en valor la gastronomía gaditana y roteña. De hecho, José María Morán, sevillano de nacimiento y afincado en Barcelona, vinculado a Rota por sus años de veraneo en nuestra ciudad, ha puesto especial empeño en promocionar y dar a conocer la gastronomía de la zona con platos como el arranque roteño, o su plato estrella, la berza roteña, con la que atrae hasta su establecimiento a importantes personajes del ámbito musical, deportivo, empresarial o social. Para mas información pueden visitar su web: