En un recipiente se mezclan los piñones, las avellanas, la naranja
confitada, las pasas, el azúcar y la canela. Se unta una fuente de horno pequeña con
mantequilla y se coloca una hoja de masa también untada. Se ponen capas alternativas de
la mezcla y la masa, terminando con una de masa hojaldrada que se pulveriza con un poco de
agua. Se introduce al horno a 160 grados durante una hora aproximadamente. Mientras se
hornea el dulce, preparamos un almíbar con el agua, la miel, la copa de vino y las
especias. Cuando el Baklavas está listo, se deja enfriar y se le rocía con el almíbar
hirviendo.
Nota: Se puede
acompañar con una bola de helado.
