INGREDIENTES
600 gr de cazón.
350 gr de tomate triturado.
1 cebolla picada, 1 pimiento verde picado.
4 dientes de ajo, 1 hoja de laurel.
Sal, azúcar, aceite de oliva.
ELABORACION
Freír la cebolla, el ajo y el pimiento, con el laurel añadiendo el pescado y dándole unas vueltas añadimos el tomate frito, la sal y el azúcar.
Dejamos 10 minutos y apagamos.