INGREDIENTES
- 1 Kg de chocos
- 1Kg de habas
- 1 cebolla grande
- 1 tomate
- 4 pimientos del piquillo
- 4 dientes de ajo
- 1 litro de caldo concentrado de pescado
- Vino, aceite de oliva, cominos, sal y pimentón dulce
ELABORACION
Hacer un sofrito con los ajos, cebolla, tomate, pimentón
Añadimos los chocos y los freimos ligeramente. A continuación echamos las habas, el caldo y un chorreón de vino.
Rectificar de sal y mantener en fuego lento hasta que esté tierno