• 1 conejo.
• 2 cabezas de ajos.
• 2 hojas de laurel.
• 2 clavos de olor.
• 2 pimientos rojos secos.
• 2 rebanadas de pan frito.
• Pimienta. Vino blanco.
• Agua, sal, aceite.

Modo de hacerlo

Hacer un sofrito con las cabezas de ajos enteras, pimientos y el pan.

Majarlo un poco. Colocar el conejo troceado y salado en una cazuela.

Refreír en aceite el laurel, la pimienta, el clavo y el vino. Añadir el majado al    sofrito y cubrir con agua. Cocer  una hora aproximadamente.

| Menú Recetas | Página Principal |