Ingredientes (4 pesonas)
1 cebolla grande. 3-4 dientes de ajos. 1 kg de patatas. 1 kg de corvina. Sal, agua aceite y pimienta blanca.
Modo de hacerlo
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo picados. Añadir las patatas tronchadas la sal y la pimienta. Rehogar 3-4 minutos removiendo y añadir agua hasta cubrir. Cuando estén casi hechas añadir la corvina y cocer a fuego lento y tapada durante 5-8 minutos. Rectificar de sal. Al servir se puede añadir perejil.
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo picados.
Añadir las patatas tronchadas la sal y la pimienta.
Rehogar 3-4 minutos removiendo y añadir agua hasta cubrir.
Cuando estén casi hechas añadir la corvina y cocer a fuego lento y tapada durante 5-8 minutos. Rectificar de sal.
Al servir se puede añadir perejil.
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