Ingredientes (6 personas)
- 250 gramos de gambas cocidas peladas,
- 250 gramos de carne de pollo cocida
y limpia,
- una lechuga,
- una zanahoria rallada,
- un poco de perejil picado,
- Salsa
rosa(*).
Elaboración
Cortar la lechuga
muy fina y poner en el fondo de la ensaladera, colocar encima la zanahoria rallada, el
pollo troceado y las gambas.
(*)Hacer la salsa
rosa partiendo de una salsa mayonesa añadiendo unas cucharadas de tomate frito. Cubrir la
ensalada con la salsa y adornar con el perejil.
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