ROPA VIEJA CON TOMATE Y PAPAS FRITAS


Ingredientes (6 personas):

  • Carne del puchero: jarrete de ternera y gallina
  • Hueso de jamón limpio
  • Garbanzos del puchero
  • Tomate frito
  • Papas fritas en dados
  • Aceite de Oliva
  • Chorreón de Vino blanco
  • 2-3 dientes de ajos en láminas

Modo de hacerlo

Cortar la carne y el jamón en trocitos. Refreir los garbanzos con unos ajos y añadir la carne y el jamón. Agregar el vino y dejar evaporar, para incorporar al final las papas fritas.

Presentar el plato y disponer en la mesa un tazón de tomate frito casero para quién guste.

 

| Menú Recetas | Página Principal |