INGREDIENTES
- 0,5 l de leche entera
- 200 gr de nata de cocina
- 150 gr de azúcar
- 2 sobre de cuajada
- 200 gr de turrón de Jijona
- 150 gr de crocante de almendra.
- Base de galletas, mantequilla y unas gotas de P.X.
ELABORACION
Diluir la cuajada en un poco de leche. Triturar la galleta, mezclarla con la mantequilla y unas gotas de PX y cubrir el fondo del molde y llevarlo al congelador.
Calentar la leche con la nata de cocina y el azúcar. Cuando rompa el hervor verterle la cuajada diluida, esperar un segundo hervor, apartar y mezclar con el turrón. Batir con batidora de mano y después agregar el crocante, reservando un poco para adornar. Verte la mezcla en el molde, rociar con el crocante apartado.