INGREDIENTES (4Personas)
- 2 cebollas,
- 6 dientes de ajos,
- sal,pimienta,
- Manzanilla de Sanlucar (750 ml)
- 1,5 kg de ternera
- Una copa de amontillado.
ELABORACION
Hacer un sofrito, añadir la carne troceada y salpimentar.Rehogar 3-4 minutos. Añadir la copa de amontillado y 750 ml de manzanilla
Cocer una hora a fuego lento.