• Pan del día anterior o especial para torrijas
• Chocolate para fundir
• Leche
• Aceite de oliva
• Harina y huevo

Elaboración

Fundir el chocolate en un poco de leche y disponerlo en un recipiente ancho. Conviene que el chocolate quede mas bien claro para que el pan lo absorba con facilidad.

Cortar el pan en trozos no muy grandes y ponerlos en el recipiente del chocolate hasta que se empapen. Sacarlos y dejar reposar en el frigorífico.

 Freír en aceite muy caliente harinando y rebozando previamente.

Nota: Se pueden acompañar de uvas previamente caramelizadas.

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