Una vez rendidas las verduras, se le agregan los
tomates pelados y cortados en trozos pequeños.
Cuando esté todo refrito, se le agrega la copita de vino. Una vez
rehogado, se le agrega el arroz se remueve bien y se refríe junto a las verduras.
A continuación se le añade el agua, como 4 vasos de agua, y
luego añadimos si queda corto.
En paralelo hacemos un majado con el otro diente de ajo, un poco
de perejil y sal.
Cinco minutos antes de retirar el arroz (10 minutos a fuego fuerte
y 10 minutos bajo)controlamos el caldo, se le agrega el majado y un poco de pimienta
molida.
Se rectifica de sal y retiramos para servir.
