¿Retroceso de la comida delicatesen?.
Gastronomía de otoño en Cádiz.
Temporada de setas: Setas gaditanas.
El GGG retoma sus habituales reuniones
Casas de comidas, restaurantes y gastronomía
Conociendo y cocinando mariscos
La "pestiñá" del Grupo Gastronómico Gaditano
¿Nos quedamos solo en el vino?
Loa a las papas fritas con tomate
Los Esteros de la Bahía de Cádiz
El aceite de oliva en la cocina gaditana
Reyes Magos y gastronomía tradicional gaditana
Cata de licores a la luz del carburo
Los ostiones: Sabor marino con aromas de piedra caletera
Pulpo nuestro que estás en los fondos
Holoturias gaditanas: Un pobre en alza
Platos típicos de Semana Santa
La gastronomía en las coplas de carnaval
Gastronomía de verano en Cádiz
Gastronomía en las fiestas gaditanas
El Bulli; un recuerdo imborrable
Excelencias de las grasas vegetales
Las setas de la provincia de Cádiz
Pescado: Sal, aceite y vinagre
Hortalizas y su gastronomía (1ª parte)
Hortalizas y su gastronomía (2ª parte)
Las legumbres y su gastronomía
Cocina antigua, cocina de siempre
Gastronomía para el mayor: un reto, una necesidad
Cocina tradicional; una realidad imaginada
Pajarito; historia de una receta
Historia y gastronomía gaditana
El hombre a régimen permanente que perdió un Kilo solamente
Elaboración y empleo del garum gaditanum según los clásicos
El mestizaje de la cocina gaditana: del garum gaditanum al cuscús de puchero
Pescados y mariscos de estero: Manual de consumo
Dulces populares: El turrón de Cádiz
Pabulum Gaditanus; un conchabao con la historia
La batea, anarquismo gastronómico
Tapas de la provincia de Cádiz
Berzas, cocidos y pucheros de Cádiz
Las conservas, el queso de la Peral y el cava
La enjundia del menudo gaditano
Casqueria y despojos; entre la necesidad y el lujo
Pescadilla, entre pijota y pescada
Cádiz gastronómico: Cuaresma y Vigilia
Cocinando y comiendo con mi hijo
Glosario de términos cerveceros
22 años del GGG, una vista atrás
Panoramica de la cocina del Campo de Gibraltar
Los alimentos de origen animal en relación con la Dieta Mediterrranea
La cocina gaditana en la tercera edad: Aspectos nutricionales y culinarios.
Algunos falsos mitos de la cocina del Cádiz de las Cortes
Un día en los esteros de Cádiz
Choquear: Un derecho irrenunciable
Helados y sorbetes durante el asedio de Cádiz
La cocina gaditana de los pescados humildes
El choco en la cocina gaditana
Cocina de Cuaresma y Semana Santa
El Finibusterre de la picaresca
Historia y guiso del menudo gaditano
Generosidad y tradición en en la gastronomía navideña
Tres referencias gaditanas con Denominación de Origen
Un paseo gastronómico por la Sierra de Cádiz
Ensaladas de papas y ensaladillas
Gastronomía del Carnaval de Cádiz
Las huertas de la provincia de Cádiz
Otras gastronomías: Valladolid
La cocina Arabigo-Andaluza en la Dieta Mediterranea
El aceite de oliva y la cocina mediterranea
La cocina tradicional y la nueva cocina
Mi experiencia en el restaurante Atrio (Cáceres)